光餅，是中國福建省傳統特色小吃，主要分布于閩北地區的南平市的松溪縣、浦城縣、建陽市、建甌市、順昌縣，閩東地區的福州市、寧德市，和閩西地區的三明市尤溪縣(梅仙鎮)。
光餅，是中國福建省傳統特色小吃，主要分布于閩北地區的南平市的松溪縣、浦城縣、建陽市、建甌市、順昌縣，閩東地區的福州市、寧德市，和閩西地區的三明市尤溪縣(梅仙鎮)。是用面粉加少許食鹽烘制而成的餅類食物，直徑約6厘米，中間帶有穿孔，食之香脆可口。光餅還有另一種類型，即改鹽為糖，形狀也比咸餅大一倍，被稱為“征東餅”。但無論“光餅”還是“征東餅”，其名均與戚繼光入閩抗倭的傳說有關。
福州人每逢祖先祭日與每年清明節掃墓時，在眾多的供品中都少不了“光餅”，它成了人們懷親念祖的一種鮮明的地域民俗文化。
立品餐飲管理服務有限公司提供福州高校承包食堂服務及光餅等各種菜品展示供應，歡迎來電咨詢。
 | 立品餐飲管理服務公司是福州食堂承包,學校食堂外包,福建員工食堂承包的企業，提供廈門等地的承包。 熱門搜索：福州飯堂外包,福建食堂管理,福州公司飯堂承包,福州工廠食堂承包 | |
版權聲明：本網站所刊內容未經本網站及作者本人許可，不得下載、轉載或建立鏡像等，違者本網站將追究其法律責任。本網站所用文字圖片部分來源于公共網絡或者素材網站，凡圖文未署名者均為原始狀況，但作者發現后可告知認領，我們仍會及時署名或依照作者本人意愿處理，如未及時聯系本站，本網站不承擔任何責任。
